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拿鐵咖啡 vs卡布奇諾
不論你進入任何一家咖啡館,拿鐵與卡布奇諾絕對是menu上不可或缺的飲品選項,然而,深愛咖啡的你真的了解拿鐵與卡布奇諾的真正差別嗎?
LATTE在法文裡為牛奶的意思,而咖啡拿鐵正是將萃取出來的濃縮咖啡與奶泡的混合,大部分的咖啡師會在奶泡上拉出各式各樣的圖案,完成一杯有著美美拉花的咖啡拿鐵,而卡布奇諾則是奶泡的比例會比拿鐵還更多,且有些咖啡廳會將卡布奇諾裡的濃縮咖啡的比例也跟著提高,讓咖啡味更濃郁。
而就口感而言,卡布奇諾的奶泡多,牛奶比例少,咖啡的味道較明顯,常常卡布奇諾也可加上肉桂粉、可可粉,以增添風味。而拿鐵咖啡的牛奶多,咖啡味相較之下較淡,但牛奶與咖啡的搭配使得口感十分柔順絲滑,咖啡表面的各式拉花藝術,也深受人們喜愛。